Italian carnival fritters with raisin (from Piedmont) – Friciò di carnevale piemontesi

Baked coconut cookies – biscotti al cocco al forno

Pear-filled cake with almonds – Torta cuore di pere e mandorle

Italian fried pastries – Bugie di carnevale

Chocolate salami – Salame di cioccolato

Dutch oven baked pears – Pere cotte al forno

No butter apple cake – Torta di mele senza burro