Celeriac soup with caramelized onions and pistachios – Vellutata di sedano rapa con cipolle caramellate e pistacchi

Buckwheat gnocchi with cheese sauce – Gnocchi di grano saraceno alla bava

Vegetarian carbonara – Carbonara di zucchine

Four cheese gnocchi – Gnocchi ai quattro formaggi

Tomato risotto with stracciatella – Risotto al pomodoro con stracciatella

Pasta with mortadella and pistachios – Pasta con mortadella e pistacchi

Cauliflower soup with crunchy chickpeas – Vellutata di cavolfiore con ceci croccanti

Fish ravioli with seafood sauce – Ravioli di pesce ai frutti di mare

Pasta pancetta and cannellini beans – Pasta pancetta e fagioli cannellini

Pasta with tomato sauce and stracciatella – Pasta pomodoro e stracciatella

Buckwheat pasta – Pizzoccheri alla valtellinese

Squash soup with honey shrimps – Crema di zucca con gamberetti al miele

Carbonara – Carbonara

Homemade lasagna – Lasagne fatte in casa

Squash and provolone ravioli – Ravioli di zucca e provolone

3 cabbage and farro soup – Zuppa ai 3 cavoli e farro